Zuständigkeiten: •Überwachung des täglichen Küchenbetriebs und Verwaltung des Küchenpersonals •Erstellung und Aktualisierung von Menüs, um Abwechslung und Qualität zu gewährleisten •Aufrechterhaltung der Qualitäts- und Sicherheitsstandards für Lebensmittel • Überwachung des Inventars und Bestellung von Vorräten •Zusammenarbeit mit Anbietern und Verwaltung der Lebensmittelkosten •Entwicklung und Verfeinerung von Rezepten und Gerichten Anforderungen: •Nachgewiesene Erfahrung in einer kulinarischen Führungsposition oder in einer entsprechenden Ausbildung • Fundiertes Wissen über kulinarische Techniken und bewährte Verfahren • Fähigkeit, ein Team in einem schnelllebigen Umfeld zu führen und zu motivieren •Exzellente Kommunikations- und Organisationsfähigkeiten • Verständnis der Lebensmittelkostenkontrolle und des Küchenmanagements •Flexibilität bei der Arbeit an Abenden, Wochenenden und Feiertagen Bevorzugte Fähigkeiten: • Abschluss oder Zertifizierung in Kulinarik • Vertrautheit mit verschiedenen Küchen und Kochstilen • Erfahrung in der Menüentwicklung und Speisenpräsentation •Kenntnisse über Küchenausstattung und Wartung •Kreativität und Innovation bei der Rezeptentwicklung •Starke Fähigkeiten in den Bereichen Führung und Teambildung“,